随着全民健康饮食意识提高，“健康重塑”成为食品品牌营销复苏的关键之一bb电子官方网站。从中国食品健康的市场规模来看，2021年线亿曾购买过食品健康商品，庞大的用户流量和惊人的消费力，为品牌提供了更广阔的发展空间，食品健康市场也涌现出一批新趋势。
“健康重塑”更是成为食品品牌营销复苏的关键之一，健康相关领域的内容拓界，增加了健康饮食的宣传和推广力度，鼓励更多的人养成健康的饮食习惯。
，“吃、养、练”逐渐构成消费者健康知识范围内的核心关键点，越来越多的消费者开始理解健康的长期价值，这也为健康食品市场的发展打开了更多的可能性。
，年均复合增长率达16.5%，远超食品市场增幅。其中，以抖音为例，近一年中60% 的抖音电商活跃用户曾购买过食品健康商品，庞大的用户流量和惊人的消费力，为食品健康市场提供了更广阔的发展空间。
，无糖食品无疑成为他们的首选。同时，伴随着政策利好和健康知识的提升，人们意识到糖分摄取过多将导致肥胖、皮肤变差、加速老化等损害，“减糖”已经成为社会共同议题。2022年“无糖”关键词的搜索指数同比增长超过586%。
为了丰富产品口感，大部分品牌会在无糖食品中通过添加木糖醇、甜菊糖等代糖赋予食品甜味，但目前消费者对糖和代糖认知较为模糊。根据科信中心的调查报告，多数消费者倾向于将含有“糖”字的成分直接判定为糖，
作为无糖产品中商品数量占比最高的无糖饮料，我们以品牌「依能」为例，品牌热推产品主要以消渴解暑必备的苏打水、气泡水为主。在大力入场抖音后，「依能」积极参与超值购、低价秒杀、万人团等抖音货架场景营销，获得更多流量曝光转化，有效助力品牌销售增长，2023Q2「依能」的抖音销售热度同比增长
。同时，依能还在视频和直播中，多次使用了“比矿泉水还便宜”的话术，用高性价比集中更多目标受众需求，快速抢占细分市场份额。
高蛋白食品是指富含蛋白质的食品，高蛋白食物不仅可以满足身体基本营养需求，还能减少脂肪和胆固醇。根据DataM数据显示，2022年全球高蛋白零食市场达到
元。品牌商家在推广这类商品时，往往会根据产品的营养价值和人群特点，针对性建立消费场景，以拓宽人群圈层。
成为了消费者最常购买的产品，占比达到21.58%，其次是冲饮类、普通膳食营养食品、乳制品、饼干/膨化、海味零食。同时，我们发现以豆浆粉、蛋白粉等为主的高蛋白饮品，主打冲泡简单、即时代餐等理念，获得上班族和健身党的青睐，成为细分品类TOP5，可见未来植物代餐饮品的发展潜力不容小觑。
。而除了主推“开袋即食”等便捷特性外，肉类零食也已经从单纯的饱腹、零食化向着健康化转变，0碳水、高蛋白质含量的肉类食品更容易收到消费者青睐。
作为高蛋白食物的代表产品，蛋白棒是一种含有谷物及其他高能量食物的棒状食品，原本是提供给需要快速补充能量健身人士，但随着人们身材管理意识的提升，蛋白棒的消费人群逐渐从健身人群向久坐少动的宅男宅女人群延伸，饱腹、解馋等场景需求涌现。从2023年蛋白棒人群画像来看，
，不少品牌通过品牌联名、适口化迭代、包装升级、营销活动等撬动年轻人消费欲望。
在政策扶持、养生观念等多重作用下，人们为“健康买单”的需求呈现稳步上升的态势。
，其中，传统滋补营养品增长87.9%，膳食营养补充食品增长112.5%。人们健康消费需求的多元化、细分化，促进消费市场呈现多点增长。
从滋补保健的成交画像来看，熟龄群体依旧是主力消费人群，针对他们熬夜加班、美颜等消费痛点，
同时，随着“朋克养生”的走红，滋补保健市场也逐渐呈现年轻化的趋势，相对中青年群体，Z时代则更在意“炼和防”，健身增肌、滋补调养成为他们的主要需求。
无疑更能吸引年轻群体的关注。以功能糖果为例，2022年销售热度同比增长837.4%，除了「MiNaYo」「 睿博士」等新锐品牌， 「江中」「 哈药」等传统药企品牌也在积极入场，功能糖果市场前景可观。
，口感佳，又有营养的功能糖果不仅受家长的喜爱，也太容易被儿童接受，其中蓝莓、红枣、益生菌成为儿童功能糖果的高频成分词。另一方面，功能糖果也逐渐呈现出个性化趋势，分龄研制补剂、定制化糖果等产品涌现，也会功能糖果细分市场带来更多新机会。